André Vita

19 de outubro de 2021

Qual a taça ideal para seu vinho?

Há uma infinidade de taças para apreciar o néctar dos deuses, mas não se afobe. Aos poucos você vai aprendendo que, para cada variedade da bebida, e visando unicamente a identificação mais precisa do sabor, a taça assume seu papel fundamental. E não pense que isso é blá blá de enochato, não. A gente te desafia a experimentar um tinto na taça adequada e você verá que sua percepção da bebida mudará totalmente. Mas, vamos ao que interessa? Conversamos com […]
18 de outubro de 2021

O Renascimento e o Vinho.

Na última semana, tive um papo muito interessante com a professora de História da Arte, Bruna Sahão, sobre o período do Renascimento, do quão ele influenciou no mundo dos vinhos. No geral, foi um período de expansão territorial e evolução em termos técnicos muito importante (o conteúdo completo ficou salvo no IGTV dela), mas o que mais me chamou atenção foi o fato de que durante esse período, acreditava-se que tudo o que se consumiam era composto de quatro propriedades: […]
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