Docentes
"Neque porro quisquam est qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit..." "Não há ninguém que ame a dor por si só, que a busque e queira tê-la, simplesmente por ser dor..."
Alex Copetti
WSET® Level 3
Engenheiro de Alimentos, com especialização em fermentações.
Mestre em Engenharia Química, com especialização em aromas.
Bernardo Pinto
Candidato a Master of Wine
Diploma WSET®
Educador del vino de Jerez
Director Técnico de importadora Zahil
Eugenio Echeverria
WSET® Level 3
Candidato al Diploma WSET®
Educador del vino de Jerez
Consultor de importação
Gianni Tartari
WSET® Level 3
Professor e Diretor da ABS-SP
Candidato ao diploma WSET®
CMS Certified Sommelier
Parker & Zraly Wine Certification Program 2010 Connoisseur of Wine
Melhor Sommelier do Brasil ABS/ASI1991
Keli Bergamo
Graduada pela Wine & Spirit Education Trust – WSET (level 3)
Embaixadora dos Vinhos de Portugal Nível Intermediário
Educadora Certificada Oficial do Vinho do Porto (Certified Port Educator)
Professora licenciada WSET no Brasil
Palestrante em diversos grupos de degustação e em confrarias pelo país
Consultora de bares e restaurantes.
Coautora do livro Ciências do Vinho. Noções Básicas e Enologia para Curiosos Enófilos, da Editora UFG.
Autora de Vinhos por Keli Bergamo (kelibergamo.com.br)
Autora de Arquitetando Estilos (arquitetandoestilos.com)
Luiz Felipe Campos
Sommelier pela ABS-SP
Candidato ao Diploma WSET®
Consultor de vinhos dos restaurantes Modi/Lambe-Lambe
Colaborador da revista Menu
Maurício Dias
WSET® Level 3
Sommelier Profissional pela Associação Brasileira de Sommeliers - SP (ASI).
Diretor de Operações da VSX Club e The Wine School
Consultor e Sommelier da Licinio Dias Importação
Rachel Ruiz
WSET® Level 3
Sommelière pela AIS
Pós Graduada em Alta Gastronomia e professora da Faculdade de Gastronomia da UNINASSAU
Tiago Locatelli
WSET® Level 3
Sommelier pela ABS-SP
VII Concurso Paulista de Sommeliers (2012): Primeiro Lugar
Sommelier do Ano 2016: Prazeres da Mesa
Melhor Sommelier ABG 2016
Diretor técnico da importadora Decanter
Melhor Sommelier do Brasil 2019
Tufi Neder Meyer
WSET (Wine & Spirits Education Trust) desde o nível 1 até o 5
Instrutor WSET até o Nível 3
instrutor French Wine Scholar,
Formador Homologado del Vino de Jerez, CPE (Certified Port Educator),
German Wine Academy.
Membro da AWE (Association of Wine Educators) do Reino Unido
Wandyr Hagge
Diploma em Vinhos e Destilados WSET®
Wine Making Certificate Program, da Universidade da Califórnia, Davis.
OIV Wine Marketing Course, certificado conjunto da OIV e do Departamento de Extensão da Universidade da Califórnia, Davis
Certificat de Connaissance des Vins de Bourgogne, pela École des Vins de Bourgogne.
Juiz do International Wine Challenge, Londres.
Produtor e enólogo na Argentina.
